खाद्य तेल की कीमतों में देश भर में गिरावट का रुख दिख रहा है। दरअसल, सरकार ने पिछले एक साल से खाना पकाने के तेल की कीमतों में लगातार वृद्धि को नियंत्रित करने के लिए कच्चे पाम तेल, कच्चे सोयाबीन तेल और कच्चे सूरजमुखी तेल पर मूल शुल्क को 2.5% से घटाकर शून्य कर दिया है। इन तेलों पर कृषि उपकर को कच्चे पाम तेल के लिए 20% से घटाकर 7.5% और कच्चे सोयाबीन तेल और कच्चे सूरजमुखी तेल के लिए 5% कर दिया गया है।
खाना पकाने वाले तेलों की कीमतों को नियंत्रित करने के लिए सरकार ने पाम तेल, सूरजमुखी तेल और सोयाबीन तेल पर आयात शुल्क को रेशनलाइज़ बनाया है। अदानी विलमर और रुचि उद्योगों सहित प्रमुख खाद्य तेल कंपनियों ने थोक कीमतों में रुपये की कटौती 4 -7 प्रति लीटर की है।
अंतरराष्ट्रीय वस्तुओं की कीमतें अधिक होने के बावजूद, केंद्र सरकार ने हस्तक्षेप किया है और राज्य सरकारों की सक्रिय भागीदारी के कारण खाद्य तेलों की कीमतों में कमी आई है। सरकार आयात पर निर्भरता को कम करने के लिए सेकेंडरी खाद्य तेलों, विशेष रूप से राइस ब्रान ऑयल के उत्पादन में सुधार के लिए कदम उठा रही है।